Yeşil elmalı kinoa lapası, sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı ya da atıştırmalık seçeneğidir. Kinoa, protein açısından zengin bir tahıl olup, yeşil elma ile birleştiğinde tatlı ve ferahlatıcı bir lezzet elde edilir. İşte yeşil elmalı kinoa lapası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı süt (veya tercihinize göre badem sütü, soya sütü, vs.)
- 1 adet yeşil elma (küp şeklinde doğranmış)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya fındık (isteğe bağlı, kıtır doku için)
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, elmaların kararmaması için)
Yapılışı:
-
Kinoanın Hazırlanması:
- Kinoa tanelerini bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. 5-10 dakika bekletip, suyunu süzün. Bu işlem, kinoanın daha iyi pişmesini sağlar.
-
Kinoanın Pişirilmesi:
- Orta boy bir tencereye 2 su bardağı sütü ekleyin ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, süzülmüş kinoa tanelerini ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte, kinoa taneleri yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
-
Elmaların Hazırlanması:
- Yeşil elmaları küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için limon suyu ile karıştırabilirsiniz.
-
Tatlandırma ve Ekstra Malzemelerin Eklenmesi:
- Kinoa piştikten sonra, doğranmış elmayı ekleyin. Tarçın ve vanilini ekleyin (isteğe bağlı). Bal veya akçaağaç şurubunu da ekleyerek tatlandırın.
- Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Elmaların hafifçe yumuşamasını sağlayın.
-
Servis:
- Pişen yeşil elmalı kinoa lapasını ocaktan alın. Üzerine doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilir, ekstra tarçın serpebilirsiniz.
Bu tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak ideal bir tercihtir. Elmanın taze ve hafif ekşi tadı, kinoanın kremamsı dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!
